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新潟おいしんぼ新潟の田舎暮らしと美味しいもん
佐渡の飛び魚のすり身
2007.12.20 (Thu)
JUGEMテーマ:海の恵みを食べ尽くす 佐渡の飛び魚って、美味しいことでとっても有名なんです。 飛び魚を使ったダシ(あごのダシ)は高級と言われ、もちろん味も最高級です。 あごのダシを使ったお味噌汁をよく飲みましたが、朝食に出したら目が覚めるくらい美味しくて、何杯もおかわりしたことがあります(笑) その飛び魚のすり身ですが、お団子状にしてつみれのようにしたら、子供でも好き嫌いなく食べられると思います。栄養満点のお団子ですからね〜 これからだと、お鍋の中に入れても美味しいと思いますよ。 すり身からまた美味しいダシが出て、いつもとちょっと違う高級な味がするかも(笑) その鍋には、もちろん美味しい新潟の日本酒が合うと思いますよ〜 使いやすい小分けパックも売っていますので、使うときにちょっと出すだけなので助かります。ちょこちょこ食べやすいのが嬉しいですね。 170g入り×5袋と、170g×10袋があります。佐渡本舗さんで販売しています。 佐渡本舗さんは、佐渡の美味しいものをたくさん販売していますので、ほかにも見てみてくださいね。 新潟の酒では、新潟の日本酒、焼酎、ワインのほか、観光スポットもご紹介しています。 新潟のブログがたくさんあります。 雪蛍のさと<新潟の地焼酎>
2007.12.18 (Tue)
JUGEMテーマ:グルメ JUGEMテーマ:焼酎 美味しい日本酒を造っている「千代の光酒造」ですが、その蔵元から美味しい焼酎も少しですが出しています。今回は、その千代の光酒造から出している「雪蛍のさと」という焼酎です。 かわいらしいボトルに入ったこの焼酎。値段は少々高いですが、飲んでみる価値は十分にあります。口に入れたときは日本酒と勘違いするような味わいで、これがまたとってもさっぱりしていて美味しい。なので、ロックがいいかと思います。焼酎の味を楽しみながら、ゆっくり飲んでいたい焼酎です。飲みやすくて、すぐなくなってしまうのではないでしょうか(笑) 江口商店さんでも販売しています。 新潟の酒では、新潟の日本酒、焼酎、ワインのほか、観光スポットもご紹介しています。 新潟のブログがたくさんあります。 いよいよどぶろくの仕込み
2007.12.17 (Mon)
JUGEMテーマ:日本酒 仕事先のパート仲間のおじさん、昨日どぶろくの仕込みを開始したそうで♪ 前に「そのどぶろく飲んでみたい!」って言ったら「いいよ」と約束してくれたので、 とっても楽しみなんです。 約一ヶ月くらいしたらできるって言ってたので、来年の今頃に美味しいどぶろくが飲めるのかと思うととっても待ち遠しい〜 出来上がったら、このブログでも紹介したいと思います。 今週から続々のスキー場オープンの新潟
2007.12.13 (Thu)
JUGEMテーマ:地域/ローカル 初雪はドッサリ降ったのに、12月に入ってからは大した量が降ってきません。 スキー場にとってはヤキモキしていると思いますが、スキー場オープンに合わせてでしょうか、天気予報は雪マークがずっと並んでいます。 オープンまでに間に合うのかはわかりませんので、新潟スノーファンクラブでチェックしてみてはいかがでしょうか。クリスマスをスキー場で過ごされる方も多いようです。ホワイトクリスマスになるといいですね。(と、いいつつあんまりドッサリ降られるのも地元としてはきついのですが・・・笑) 新潟の酒では、新潟の日本酒、焼酎、ワインのほか、観光スポットもご紹介しています。 新潟のブログがたくさんあります。 |